Rabu, 31 Agustus 2016
SOSIALISASI GEMARIKAN UNTUK ANAK-ANAK SD DI KOTA SERANG
3 Agustus 2016 11:26
KOTA SERANG (30/7/2016) www.pusluh.kkp.go.id
Di Indonesia, Hari Anak Nasional diperingati setiap tanggal 23 Juli sesuai dengan Keputusan Presiden Republik Indonesia Nomor 44 Tahun 1984 tanggal 19 Juli 1984. Dalam rangka mensosialisasikan program GEMARIKAN Dinas Pertanian Kelautan dan Perikanan Kota Serang mengadakan kegiatan di sekolah-sekolah pada moment Hari Anak Nasional. Salah satunya, pada tanggal 22 Juli 2016 yang lalu, Dinas Pertanian Kelautan dan Perikanan Kota Serang melalui Bidang Kelautan dan Perikanan berkoordinasi dengan Penyuluh Perikanan di Kota Serang mengadakan Sosialisasi GEMARIKAN (Gemar Memasyarakatkan Makan Ikan) lingkup anak-anak Sekolah Dasar. Rangkaian acara dalam sosialisasi tersebut diantaranya senam, games/permainan, kuis tentang pengetahuan ikan dan makan produk hasil olahan ikan, seperti siomay ikan. Kegiatan tersebut diadakan di SD Negeri Cipocok Jaya 3 Kota Serang. Tujuan kegiatan ini adalah untuk menumbuhkan kesadaran mengkonsumsi ikan sejak mulai dini, agar terbentuk generasi sehat, cerdas dan kuat, memberikan informasi bahwa ikan tidak hanya mengandung protein saja tetapi juga mengandung omega 3 yang bagus untuk perkembangan otak. Hal ini sesuai dengan anjuran Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) melalui Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (P2HP) yaitu gerakan mengkampanyekan makan produk perikanan kepada masyarakat sejak usia dini.
Sosialisasi GEMARIKAN dihadiri sekitar 65 orang siswa-siswi murid SD kelas 4 dan 5, Penyuluh Perikanan Kota Serang, Kepala Seksi Bina Usaha Kelautan dan Perikanan, Kepala Bidang Kelautan dan Perikanan DPKP Kota Serang, Kepala Sekolah serta Staff Guru SD Negeri Cipocok Jaya 3. Acara yang menarik dan edukatif ini berjalan dengan meriah. Antusiasme anak-anak sangat luar biasa, terbukti dengan para Siswa saling berebutan menjawab pertanyaan yang dilontarkan oleh panitia., bersemangat dalam mengikuti lomba senam, dan yang terpenting lahap makan siomay ikan yang dibawa langsung oleh salah satu POKLAHSAR (Kelompok Pengolah dan Pemasar) binaan Kota Serang.
Kontributor,
Margaretta Ratih Manjari, S.Pi
Penyuluh Perikanan Bantu Kota Serang
ENCEP HENDRI PPB KOTA SERANG DAMPINGI KUB SEMBILANG SEBAGAI KUB TELADAN TINGKAT PROVINSI BANTEN
15 Agustus 2016 20:19
SERANG (15/8/2016) www.pusluh.kkp.go.id
Kota Serang memiliki 1 Kecamatan wilayah pesisir yang potensial dalam bidang perikanan tangkap terdiri dari 3 Kelurahan yaitu Kelurahan Banten, Kelurahan Margaluyu dan Kelurahan Sawah Luhur. Sementara yang berpotensi perikanan tangkap perairan umum yaitu Kelurahan Margaluyu dan Kelurahan Sawah Luhur. Panjang garis pantai Kota Serang yaitu 10 km, tidak terlalu panjang namun potensial dalam pengembangan usaha penangkapan ikan mengingat sebagian besar masyarakat bermata pencaharian sebagai nelayan dan pemasar ikan. Sebagai nelayan dan pelaku usaha bermitra dalam menjalankan usahanya.
Data Kelompok Usaha Bersama (KUB) di Kota Serang sejumlah 92 KUB dan sudah terbentuk 4 Koperasi Nelayan yang tidak menutup kemungkinan akan terbentuk Koperasi –Koperasi baru mengingat banyaknya jumlah KUB dan nelayan. Sebaran jumlah nelayan di Kota Serang diantaranya : Kelurahan Banten sebanyak 2465 orang nelayan, Kelurahan Margaluyu sebanyak 120 orang nelayan danKelurahan Sawah Luhur sebanyak 186 orang nelayan.
Data tersebut diperoleh dari Kelurahan setempat, sementara menurut data yang dimiliki oleh operator kartu nelayan jumlah nelayan baru 1095 orang nelayan. Sehingga akan menjadi perhatian PPB ke depannya selaku petugas operator kartu nelayan untuk mendata nelayan yang belum memiliki identitas mata pencaharian agar segera memiliki kartu nelayan untuk mendukung proses percepatan kartu nelayan.
Pada tahun 2012, Kota Serang mendapatkan alokasi program Pengembangan Usaha Mina Pedesaan (PUMP) Perikanan Tangkap sebanyak 20 KUB didampingi oleh 3 PPB, KUB tersebut tersebar di 2 Kelurahan yaitu Kelurahan Banten dan Kelurahan Sawah Luhur. Namun pada tahun 2012 masih banyak evaluasi yang harus dibenahi, seperti administrasi kelompok, pencatatan hasil produksi, tabungan kelompok, pelaporan kepada pendamping dan tim teknis dan lain-lain yang masih jauh dari output atau target capaian yang diharapkan. Sehingga PPB bersama Tim Teknis menindaklanjuti evaluasi tersebut pada tahun berikutnya untuk jadi perhatian perkembangan yang jauh lebih baik..
Tahun 2013, PPB direkrut kmbali dengan SK Nomor: SK. 48.1/BPSDM KP/II/2013 dengan program pendampingan yang sama dan wilayah kerja yang sama seperti tahun 2012. Pada tahun itu, Kota Serang hanya mendapatkan 8 alokasi BLM PUMP Perikanan Tangkap tersebar masih di 2 Kelurahan yaitu Kelurahan Banten dan Kelurahan Sawah Luhur. Pengalaman membuat PPB semakin matang dalam pembinaan terhadap kelompok, mengingat KUB penerimanya pun sedikit maka akan lebih mudah dalam pelaksanaan pembinaan. Metode pembinaan yang dilakukan PPB yaitu dengan berpedoman pada UU No. 16 Tahun 2006 tentang Sistem Penyuluhan Pertanian, Perikanan, dan Kehutanan dan KEPMEN Nomor KEP.14/MEN/2012 tentang Pedoman Umum Penumbuhan dan Pengembangan Kelembagaan Pelaku Utama Perikanan. Pada tahun 2013, dengan dana APBD Dinas Pertanian Kelautan dan Perikanan melakukan pendampingan tertb administrasi dalam rangka penumbuhkembangan kelompok kepada 29 dan tahun 2014 kepada 20 KUB, KUB baik yang menerima Program PUMP maupun yang belum pernah menerima bantuan dari Pemerintah sebagai upaya pendampingan kelembagaan secara merata kepada semua nelayan dan KUB.
Pada tahun selanjutnya dengan SK Nomor 36/KEP-BPSDMKP/2014, Nomor 10/KEP-BPSDMKP/2015 dan Nomor 2/KEPMEN-KP/SJ/2016 PPB direkrut dalam pendampingan program perikanan tangkap dengan wilayah kerja yang sama, namun sudah tidak mendapatkan alokasi bantuan pada tahun 2014-2015. Sehingga hal tersebut membuat PPB konsisten pada target-target yang ingin dicapai dalam memajukan pembangunan kelautan dan perikanan diantaranya merubah pola pikir masyarakat “yang tidak tau menjadi tau, yang tidak mau menjadi mau dan yang tidak mampu menjadi mampu”. Penyuluhan yang dilaksanakan oleh PPB tidak tebang pilih, PPB memberikan hak KUB dan nelayan sama sebagai binaan dari PPB, namun ada beberapa KUB yang kurang mengindahkan himbauan-himbauan PPB dalam pembinaan dan beberapa lagi memiliki keinginan yang besar untuk berhasil dengan pendampingan PPB.
Langkah awal PPB adalah memberikan pendampingan kepada KUB tentang tertib administrasi agar KUB memiliki persepsi yang sama akan pentingnya administrasi dalam suatu kelembagaan. Pendampingan tersebut mengacu kepada Buku Catatan Kegiatan, Buku Daftar Anggota, Buku Tamu, Buku Iuran Simpanan, Buku Catatan Data Produksi, Buku Daftar Hadir Rapat, Buku Daftar Pinjam Barang, Buku Kas Harian, Buku Notulen, Buku Simpan Pinjam, Buku Surat Masuk, Buku Surat Keluar. Dalam pelaksanaannya, PPB didukung oleh Dinas Pertanian Kelautan dan Perikanan Kota Serang, Seksi Sumberdaya Kelautan dengan sember dana APBD.
Langkah kedua, PPB memberikan pembinaan mengenai aspek teknis yang mencakup teknik penanganan ikan di kapal/perahu, teknik rantai dingin, teknik sanitasi dan higiene, teknik bongkar, teknik jaminan mutu dan kesegaran, sehingga hasil tangkapan aman dan terjaga mutunya sampai di konsumen baik untuk konsumsi pribadi maupun untuk suply kepada pengolah sebagai bahan baku produk olahannya.
Langkah ketiga, PPB memberikan masukan kepada KUB penerima bantuan dalam pemanfaatan dana bantuan agar dialokasikan untuk pembelian kapal motor, sehingga KUB tidak perlu lagi menyewa kapal motor kepada saudagar dan uang yang biasa dialokasikan untuk bayar sewa bisa digunakan untuk biaya operasional. PPB juga bekerja sama dengan PPB lain yang memiliki keahlian dalam bidang pengolahan, melakukan bimbingan keterampilan istri nelayan untuk dapat mengolah hasil tangkapan sehingga memiliki nilai tambah untuk menciptakan pendapatan alternatif yang berbanding lurus dengan kesejahteraan keluarga nelayan.
Keempat, PPB membantu nelayan dan KUB untuk bermitra dengan pemasar ikan yang dibina oleh Dinas Pertanian Kelautan dan Perikanan Kota Serang, dengan tujuan agar nelayan tidak menjual lagi hasil tangkapannya kepada tengkulak dengan harga rendah. Sehingga pendapatannyapun meningkat.
Langkah selanjutnya, agar KUB memiliki mata pencaharian yang berkelanjutan, PPB melakukan upaya-upaya kecil dengan membuatkan buku tabungan kecil agar anggota KUB setiap tripnya menyisihkan hasil tangkapan untuk iuran wajib dan sukarela dikelola oleh bendahara dengan pembukuan yang dianjurkan oleh PPB, agar KUB memiliki uang kas untuk simpan pinjam anggota dan memiliki tabungan yang dibagikan sesuai kesepakatan pengurus dan anggota. PPB juga berupaya untuk menghilangkan kebiasaan nelayan untuk meminjam uang kepada rentenir untuk kebutuhan operasional kapal motor setiap tripnya.
Dari semua binaan PPB, ada 1 KUB yang secara konsisten menempuh upaya-upaya agar menjadi KUB yang berhasil yaitu KUB SEMBILANG I yang dikukuhkan oleh Kepala Kelurahan dengan Nomor SK Pengukuhan 07/DS/1/2011 berdiri pada tanggal 5 Januari 2011 berdomisili di Kp. Karang Mulya RT 01 RW 05 Kelurahan Banten Kecamatan Kasemen Kota Serang Provinsi Banten beranggotakan 18 Orang dengan komoditas hasil tangkapan unggulannya adalah rajungan menggunakan alat tangkap jaring rajungan dan jaring rampus. KUB Sembilang I mengalokasikan dana bantuan sebesar 35 % untuk pembelian Kapal Motor 2 GT yang dibeli dari daerah Kabupaten Cirebon. Sehingga KUB yang sebelumnya menyewa kapal motor dari saudagar dan hanya melaut 14 trip setiap bulan karena terbatasnya dana untuk menyewa kapal dan biaya operasional, sekarang sudah mampu mencapai 26 sampai 28 trip setiap bulan karena dana yang digunakan untuk sewa kapal motor dialihkan untuk biaya operasional. Selain itu, istri nelayan juga fokus pada keahlian yang diberikan oleh PPB dalam mengolah hasil tangkapan. Mereka mengolah bakso ikan dan kerupuk rajungan untuk menambah pendapatan keluarga nelayan. Keberhasilan KUB tersebut dapat dibuktikan dengan peningkatan hasil produksi hingga 40 % dari sebelum mendapatkan bantuan dana BLM PUMP Perikanan Tangkap Tahun 2013., dibuktikan juga dengan konsistensi dalam hal tabungan KUB di Bank BRI Unit Karangantu yang bersirkulasi dari tahun 2013 hingga sekarang. Tabungan terakhir pada bulan Juni 2016 mencapai Rp. 10. 031.298,- dibuktikan dengan print out rekening tabungan.
KUB Sembilang I juga merupakan Peringkat I KUB Teladan pada penghargaan Adhibakti Mina Bahari yang dilaksanakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Banten, dibuktikan dengan penghargaan yang diserahkan oleh Gubernur Provinsi Banten Bpk. Rano Karno. Hal tersebut menjadi motivasi bagi PPB untuk melakukan pendampingan lebih intensif kepada KUB-KUB lain dalam rangka dukungan terhadap konsep minapolitan untuk mensinergiskan produksi bahan baku, pengolahan dan pemasaran dalam suatu rangkaian kegiatan besar dalam satu kawasan atau wilayah dengan harapan melalui konsep Minapolitan pembangunan sektor kelautan dan perikanan dapat berkembang lebih cepat serta dukungan terhadap sistem penyuluhan sektor perikanan yaitu semua kegiatan yang berhubungan dengan pengelolaan dan pemanfaatan sumberdaya ikan dan lingkungannya secara berkelanjutan mulai dari pra produksi, produksi, pengolahan sampai dengan pemasaran yang dilaksanakan dalam suatu sistem bisnis perikanan.
MARGARETTA RATIH MANJARI S.PI, PENYULUH PERIKANAN BANTU KOTA SERANG DIBALIK KISAH SUKSES POKLAHSAR BILVIE
26 Agustus 2016 07:31
BANTEN (26/8/2016) www.pusluh.kkp.go.id
Banten merupakan Provinsi yang kaya akan potensi kelautan dan perikanan, yang beribukota di Kota Serang. Potensi perikanan di Kota serang cukup banyak, mulai dari hasil tangkapan, budidaya maupun pengolahan. Salah satu potensi perikanan di Kota Serang yaitu Ikan Bandeng, oleh sebab itu Ikan Bandeng dijadikan sebagai icon makanan di Kota Serang. Poklahsar Bilvie merupakan salah satu Poklahsar yang mengolah dan memasarkan produk Ikan Bandeng dalam Bentuk “Sate Bandeng”. Produk yang dipasarkan dinamakan “Bilvie”, diambil dari nama anak sang pemilik. Sate Bandeng “Bilvie” merupakan produk unggulan yang dimiliki oleh Kota Serang. Pada awalnya, poklahsar Bilvie hanya merupakan usaha sambilan untuk mencukupi kebutuhan keluarga. Produk yang dihasilkan hanya sate Bandeng. Kemudian pada tahun 2012, dari Dinas Pertanian melihat potensi dari produk Bilvie, karena rasanya yang enak dan sangat diminati oleh warga kota serang. Berangkat dari potensi tersebut, maka Dinas Pertanian Kelautan dan Perikanan Kota Serang mencoba melakukan upaya-upaya untuk dapat mengembangkan Produk Bilvie, tidak hanya dari segi perluasan market/pasar, tapi juga inovasi produk baru. Melalui Penyuluh Perikanan Bantu (Margaretta Ratih Manjari,S.Pi), Bilvie mendapatkan pengetahuan, mulai dari pendirian Poklahsar (Kelompok Pengolah dan Pemasar) berikut dengan cara pengisian 15 jenis buku administrasi kelompok, cara berinovasi olahan ikan bandeng selain sate bandeng, cara mengurus Surat-surat Perijinan (SNI, Sertifikat Halal dari MUI, PIRT, dan SKP), cara pembuatan brosur / leaflet / folder, pengetahuan tentang SOP (Standard Operational Procedure), GMP (Good Manufacturing Practice), HACCP (Hazard Analysis and Cricital Control Point) , Sistem Rantai Dingin (Cold Chain System) dan SKP (Sertifikat Kelayakan Pengolahan), cara desain kemasan yang unik dan menjual, serta cara pemasaran melalui media online
Poklahsar Bilvie memulai produksi olahan bandeng sejak tahun 2002. Olahan pertama yang diproduksi yaitu sate bandeng. Dengan penyuluhan-penyuluhan yang diberikan dari PPB, Ibu Midah Dahmaia, saat ini telah berinovasi dengan membuat produk baru dengan bahan dasar Ikan Bandeng. Poklahsar Bilvie mampu menciptakan 11 jenis inovasi produk olahan baru, seperti : abon ikan bandeng, kerupuk bakso ikan, nugget ikan bandeng, kerupuk tulang ikan bandeng, ndog bandeng (kropcok), pangsit abon bandeng, bandeng buntel, bakso ikan, kerupuk ikan payus, kerupuk rumput laut, dan pie rumput laut.
Aset Poklahsar Bilvie sebesar Rp. 2,038,890,000 sampai pada tahun 2016. Pada tahun 2002, awal berdirinya Poklahsar Bilvie, omset per bulan hanya sekitar Rp. 5.000.000,- olahan yang dijual hanya sate bandeng, akan tetapi pada tahun 2016 berkat kerjasama dengan Penyuluh Perikanan Bantu Kota Seeang Poklahsar Bilvie mampu meraih omset sebesar Rp. 354.146.946 / bulan. Hal ini membuktikan bahwa inovasi yang diajarkan oleh PPB membuahkan hasil yang siginifikan.
Dengan pengetahuan tentang izin dan legalitas usaha yang diajarkan oleh PPB, Poklahsar Bilvie saat ini mendapatkan izin Halal dari MUI, SNI, PIRT, dan SKP. Hal ini telah berperngaruh besar dalam meningkatkan pangsa pasar dan kepercayaan konsumen.
Saat ini, Poklahsar Bilvie mempunyai visi dan misi. Visinya yaitu memberikan jaminan mutu dan keamanan produk yang baik. Misi Poklahsar Bilvie yaitu menggunakan bahan baku yang aman dan berkualitas sesuai dengan standar kelayakan produksi, menerapkan SOP (Standard Operational Procedure) yang sesuai dengan alur serta mengenalkan kepada masyarakat untuk mengkonsumsi ikan. Prestasi yang pernah diraih oleh Poklahsar Bilvie yaitu :
1. Juara 1 Poklahsar Berprestasi Tingkat Kota Serang Tahun 2016
2. Juara 1 Poklahsar Berprestasi Tingkat Provinsi Banten Tahun 2016
3. Juara 1 UPI terbaik tingkat Provinsi Banten Tahun 2016
4. Juara 2 Festival Kuliner Nusantara Tahun 2015
5. Juara 1 Program Magang Nasional dari Dinas Koperasi & UMKM Provinsi Banten Tahun 2015
Kontributor,
Margaretta Ratih Manjari, S.Pi
PPB Kota Serang
EXECUTIVE SUMMARY SUMIYATI
EXECUTIVE SUMMARY
PENDAMPINGAN PPB DALAM PENGUATAN USAHA
DAN KELEMBAGAAN POKDAKAN
SERTA PENYEBARAN INFORMASI POTENSI
USAHA PERIKANAN BUDIDAYA
DI KOTA CILEGON-PROVINSI BANTEN
DALAM MENDUKUNG PENINGKATAN PRODUKSI
PERIKANAN BUDIDAYA
TAHUN 2016.
 |
 |
 |
|
DISUSUN OLEH :
SUMIYATI, A.Md
PENYULUH PERIKANAN
BANTU (PPB) KOTA CILEGON - PROVINSI BANTEN
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Pemanfaatan dan
pengembangan potensi sumberdaya perikanan budidaya menjadi paradigma baru
pembangunan dimasa sekarang yang harus dilaksanakan secara rasional dan
berkelanjutan. Kebijakan ini sangat realistis karena didukung oleh fakta adanya
potensi sumberdaya budidaya ikan air tawar yang masih cukup besar peluang untuk
pengembangan eksploitasi dibidang usaha budidaya. Kota Cilegon secara geografis
dan ekonomis sangat diuntungkan untuk kegiatan budidaya khususnya budidaya ikan
air tawar, dimana pada setiap kecamatan (Kota Cilegon terdiri 8 kecamatan) dan kelurahan usaha pembudidayaan ikan air
tawar dapat dilakukan karena masih tersedia lahan untuk kolam dan juga
ketersediaan air.
Pelaksanaan kegiatan
budidaya ikan air tawar dilakukan oleh Kelompok budidaya ikan (pokdakan) yaitu
kumpulan pembudidaya ikan yang terorganisir, mempunyai pengurus, aturan-aturan
serta tumbuh dan berkembang atas dasar perasaan saling tertarik, karena
kebutuhan akan tukar menukar informasi untuk saling melengkapi dan atau karena
kesamaan kepentingan dan kesamaan kondisi lingkungan (sosial, ekonomi,
sumberdaya) untuk mengembangkan usaha perikanan anggotanya, penguatan
kelembagaan pokdakan sangat diharapkan untuk menciptakan usaha yang kuat dan
berkembang karena pada dasarnya kelembagaan sebagaimana yang diamanatkan dalam
Undang- Undang Nomor 16 Tahun 2006 tentang Sistem Penyuluhan Pertanian, Perikanan,
dan Kehutanan, terdiri atas kelembagaan penyuluhan pemerintah, kelembagaan
penyuluhan swasta dan kelembagaan penyuluhan swadaya. Mengingat saat ini
dimasyarakat telah tumbuh dan berkembang berbagai kelembagaan pelaku utama
perikanan, tetapi kelembagaan tersebut masih didominasi oleh usaha perikanan
kecil yang dikelola masyarakat secara tradisional, lokasinya tersebar parsial
dan kurang memiliki kompetensi antara satu usaha dengan usaha lainnya, dikelola
dengan manajemen yang kurang baik serta sulitnya mengakses informasi, teknologi
dan permodalan dan juga belum terintegrasi dengan baik dimana hal ini berdampak
langsung pada pengembangan usaha budidaya sehingga menjadi penghambat peningkatan produksi budidaya.
Untuk itu
diperlukan adanya peran penyuluh perikanan bantu (PPB) untuk memfasilitasi khususnya
pokdakan Kota Cilegon dalam menjalin hubungan/kemitraan dengan instansi terkait,
memfasilitasi pemecahan konflik internal yang mempengaruhi perkembangan kelompok,
sebagai motivator, fasilitator, mediator, dan dinamisator dalam proses
pemberdayaan pelaku usaha perikanan,sebagai agen pemberdayaan masyarakat pelaku
usaha perikanan sampai dengan agen perubahan dalam pembangunan sektor kelautan
dan perikanan. Berkaitan dengan itu pada tahun 2009 PusluhKP BPSDMKP
menempatkan PPTK (yang saat ini disebut PPB) a.n Sumiyati, A.Md sebagai
Penyuluh Perikanan Tenaga Kontrak di wilayah kerja Dinas Pertanian dan Keluatan
kota Cilegon Provinsi Banten
1.2 Tujuan
Tujuan
dari kegiatan ini adalah memberikan pendampingan kepada pelaku usaha perikanan
budidaya (pokdakan) Kota Cilegon agar mampu melakukan pengelolaan dan
pembenahan kelembagaan sehingga diharapkan menjadi sebuah organisasi yang kuat
dan mandiri serta mampu mencapai tujuan yang diharapkan anggotanya (kesejahteraan
kelompok dan keluarganya) melalui peningkatan produksi budidaya ikan air tawar
disamping itu melakukan sosialisasi/penyebaran informasi potensi perikanan
budidaya ikan air tawar melalui kegiatan lainnya (diluar pembinaan Pokdakan).
1.3
Ruang Lingkup Kegiatan
1.
Lingkup
Lokasi dan Waktu
Lokasi
pembinaan Pokdakan Kota Cilegon dan penyebaran informasi potensi perikanan
budidaya dilaksanakan oleh PPB Sumiyati, A.Md mulai Bulan Januari-Juni Tahun
2016 mencakup semua Kecamatan yang ada di Kota Cilegon (Kec.Jombang, Kec.
Cilegon, Kec. Purwakarta, Kec. Cibeber, Kec. Citangkil, Kec. Ciwandan, Kec.
Grogol dan Kec. Pulomerak).
2.
Lingkup
Pelaksanaan
Lingkup
pelaksanaan kegiatan adalah
a.
Pengenalan
Potensi Kelautan dan perikanan Kota Cilegon Tahun 2016
b.
Penyusunan
Rencana Kerja Penyuluh Perikanan Tahunan/Tahun 2016
c.
Analisis
perkembagaan usaha dan kelembagaan Pokdakan
d.
Kunjungan
Lapangan dan Diskusi
e.
Penumbuhkembangan
kelompok (Buhbangpok)
f.
Revitalisasi
Pokdakan
g.
Temu
Teknis UPP Kota Cilegon
h.
Penyuluhan
i.
Akses
kredit modal usaha
BAN II
HASIL DAN PEMBAHASAN
KEGIATAN
Kegiatan pendampingan
dan penyebaran informasi potensi perikanan budidaya yang dilakukan PPB di Kota
Cilegon Provinsi Banten Tahun 2016 menitik beratkan pada Pokdakan, Pembudidaya
dengan Komoditas ikan lele karena sifat hidupnya yang sesuai dengan kondisi
kota cilegon yang tidak memiliki pasokan air kolam deras disamping itu
kebutuhan pasar yang cukup tinggi akan jenis tersebut, maka dalam hal pendampingan oleh PPB ke 19 Pokdakan merupakan
mereka yang aktif dalam pembudidayaan ikan lele dengan tetap mensosialisasikan
komoditas ikan air tawar lainnya (ikan Nila dan Gurame).
2.1 Kegiatan
Pendampingan Peningkatan Produksi
PPB
dalam melakukan kunjungan lapangan selalu memberikan motivasi dan penyampaikan
perkembangan teknologi budidaya kepada Pokdakan Kota Cilegon dengan terus
menganjurkan dan melakukan pengawasan penerapan CPIB dan CBIB (PPB juga
merupakan salah satu Auditor CBIB Provinsi Banten di wilayah Kota Cilegon) khususnya
dalam penanganan Kesehatan ikan dan Lingkungan budidaya yang menjadi kunci
keberhasilan produksi budidaya, PPB juga mengajarkan ke Pokdakan cara menyusun
SOP budidaya. Pada bulan Mei PPB ikut audit bersama Auditor DKP Provinsi Banten
ke Pokdakan Mina Lintang Gemuyu di Kelurahan Lebak Denok Kec. Citangkil.
Perkembangan produksi dilihat cukup baik mengalami peningkatan dengan
rata-rata produksi 3-4 ton pada setiap
kelompok data bisa dilihat pada Lampiran 1.
PPB
Sumiyati, A.Md juga merupakan petugas Statistik perikanan budidaya di Dinas
Pertanian dan Kelautan Kota Cilegon bertugas setiap bulannya untuk input data
panen dan perkembangan usaha budidaya Kota Cilegon itu itu PPB telah membuat
form produksi yang dibagi ke Pokdakan setiap bulan untuk diisi. Kegiatan Audit
CBIB dan Pencatan data Produksi dapat dilihat pada Gambar 1.
|
Gambar 1. Kunjungan lapangan (Audit Sertifikasi
CBIB dan pencatatan data produksi).
|
||
 |
 |
 |
2.2 Kegiatan
Pendampingan Penguatan Kelembagaan
Penguatan
kelembagaan merupakan kegiatan dasar dalam membangun kendekatan PPB dengan
Pokdakan Kota Cilegon sebelum melanjutkan kegiatan lainnya (teknis, dll), penumbuhkembagan
pokdakan rutin dilakukan dengan kunjungan lapangan mengajurkan pokdakan untuk
terus kompak memajukan usaha budidaya dan mengedepankan diskusi dalam pengambilan keputusan demi terwujudnya
pokdakan yang kuat dan mandiri, PPB menyarankan dilakukan revitalisasi pokdakan
apabila ditemui anggota yang tidak aktif budidaya (tidak berperan dalam
peningkatan produksi), Bulan April PPB membantu revitalisasi Pokdakan Mahkota
Sangkuriang Kelurahan Ciwedus Kec. Cilegon. Disamping itu PPB juga aktif
mensosialisasikan pentingnya tergabung dalam Pokdakan bagi mereka yang mengelola
usaha budidaya ikan secara sendiri-sendiri.
Sampai dengan Bulan juni sudah 2 Pokdakan
dikukuhkan dengan partisifasi aktif PPB (Pokdakan Mekar Jaya Bersama di
Kelurahan Mekar Sari Kec. Pulo Merak dan Pokdakan Simpatik Amanat Lele di
Kelurahan Cibeber Kecamatan Cibeber) yang artinya jumlah pokdakan Kota cilegon
bertambah dari 17 menjadi 19 Pokdakan dan bersedia dibina pemerintah. PPB juga
aktif memberi masukan pada Temu teknis UPP dan Rapat pengurus UPP Kota Cilegon
sehingga PPB dimasukkan dalam kepengurusan UPP sebagai salah satu pembina.
Kegiatan
Buhbangpok di Kota Cilegon baru dilaksanakan pada Tahun 2015 setelah
mendapatkan alokasi kegiatan dari Badan Ketahan dan Penyuluhan sebanyak 5
kelompok dibagi menjadi 2 (3 Pokdakan dan 2 KUB) maka dari itu penilaian baru bisa
dilakukan pada 3 (tiga) pokdakan berikut ini (hasil kelas kelompok dapat
dilihat di Lampiran 2 :
1. Pokdakan
Mustika Sangkuriang dengan nilai kelas Pemula Kec. Cilegon,
2. Pokdakan
Mina Lintang Gemuyu dengan Kelas Pemula di Kec. Citangkil, dan
3. Pokdakan
Mina Kuri dengan nilai kelas Pemula di Kec. Ciwandan.
Untuk Tahun 2016 melalui Rapat
Sinkronisasi kegiatan penyuluh perikanan Prov. Banten, PPB mengusulkan daftar
pokdakan untuk dimasukkan kegiatan Buhbangpok Badan Ketahan Pangan dan
penyuluhan (BKPP) Provinsi Banten.
Pada bulan
Mei-Juni PPB juga memfasiltasi Pokdakan Mahkota Sangkuriang di Kec. Cilegon dan
Pokdakan Kubang Lele ke Notaris Astri Hapsari Fauziah untuk pembuatan akta
pendirian kelompok berikut SK MenKumHam. Dimana kelompok ditutuntut untuk
berbadan hukum guna keperluan balik nama kendaraan roda tiga (bantuan Gerpari
2015 DJPB)
Kuatnya kelembagaan
dapat berguna bagi pokdakan belajar organisasi dengan konsep dan tujuan yang
jelas dan membangun kerjasama yang baik demi memajukan usaha yang akan
mendukung kegiatan budidaya dalam peningkatkatan produksi. Kegiatan penguatan
kelembagaan dapat dilihat pada Gambar 2.
|
Gambar 2. Kegiatan
penguatan kelembagaan (penumbuhkembangan/penilaian kelas kelompok dan
fasilitasi kelompok berbadan hukum)
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
2.3 Kegiatan
Penyebaran informasi potensi perikanan budidaya di Kota Cilegon
Potensi
perikanan Budidaya memang belum tersampaikan secara menyeluruh di Kota Cilegon.
untuk itu PPB dalam beberapa kesempatan (diluar penyuluhan ke pokdakan) cukup
sering diundang menjadi narasumber selain aktif menjadi pelatif/narasumber di
kegiatan P2MKP Kota cilegon sudah 3 kali PPB menjadi narasumber di bidang
perikanan budidaya diantaranya:
1. Teknologi Budidaya ikan
lele pada acara pertemuan rutin Ibu-Ibu PKK Kota Cilegon
2. Peluang
Usaha Budidaya ikan lele pada acara Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Kota Cilegon, dan
3. Teknologi
Budidaya ikan Nila dan Ikan lele pada acara kegiatan pembinaan ketahanan pangan
KODIM 0623/Cilegon TA. 2016
Pada acara tersebut
disampaikan bahwa walaupun Kota Cilegon lebih dikenal sebagai Kota jasa dan Industri,
namun lahan budidaya ikan air tawar masih luas untuk pengembangan dan komoditas
ikan air tawar untuk cukup beragam (nila dan lele) patut dicoba/dibudidayakan dilahan
terbatas sekalipun karena teknologi mudah diterapkan dan peluang pasar masih
cukup terbuka karena pasokan ikan konsumsi Kota Cilegon masih dibantu dari
luar. Dengan pengenalan potensi perikanan air tawar dan penambahan ragam
komoditas ikan budidaya Dinas dan PPB mengharapkan hal tersebut dapat menambah
peluang dan mengkatkanya nilai produksi budidaya ikan di Kota Cilegon. Kegiatan
penyebaran informasi potensi perikanan budidaya pada Gambar 3.
|
Gambar 3. Kegiatan penyebaran
informasi potensi perikanan budidaya
|
|
 |
  |
  |
 |
 |
  |
2.4
Kegiatan Pendampingan Akses Kredit/Modal usaha
Pada
tahun 2015 sudah 3 (tiga) pokdakan binaan PPB yang melakukan akses ke lembaga
permodalan (Lampiran 1). Untuk Tahun 2016 ini ada 2 pokdakan yang sedang
dibantu akses Kredit KUR ke Bank BRI (Juli 2016) yaitu Pokdakan Sumber Lele di
Kelurahan Taman Baru Kecamatan Citangkil dan Pokdakan Kubang lele di Kelurahan
Purwakarta di Kecamatan Purwakarta, dimana PPB tahap awal melakukan koordinasi
dan konsultasi dengan Pihak Bank BRI Unit Pasar Baru Cilegon mengenai prosedur
dan syarat pengajuan kredit dan informasi tersebut di sampaikan ke pemohon
(pokdakan) saat ini pokdakan dalam tahap penyusunan proposal pengajuan dan
melengkapi persyaratan KUR. Fasilitasi akses permodalan KUR ke Pokdakan dapat
dilihat pada Gambar 4.
|
Gambar
4. Fasilitasi akses permodalan KUR ke Pokdakan Sumber lele Kec. Citangkil dan
Pokdakan Kubang Lele Kec. Purwakarta (menjelaskan dan menyerahkan brosur
Kredit KUR dari Bank BRI)
|
|
 |
 |
EXECUTIVE SUMMARY HARYATI
EXECUTIVE
SUMMARY
PENYULUH
PERIKANAN BANTU (PPB)
KABUPATEN SERANG
Oleh :
H
A R Y A T I, S.St.Pi
KEMENTERIAN
KELAUTAN DAN PERIKANAN
BADAN
PENGEMBANGAN SUMBERDAYA MANUSIA DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT KELAUTAN PERIKANAN
PUSAT PENYULUHAN DAN
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT
KELAUTAN DAN
PERIKANAN
TAHUN 2016
EKSEKUTIVE SUMMARY
PENYULUH PERIKANAN BANTU
BIDANG PENINGKATAN DAYA SAING PRODUK
KABUPATEN SERANG
PROVINSI BANTEN
Oleh : Haryati, S.St.Pi
PENDAHULUAN
Penyuluhan Perikanan adalah proses
pembelajaran bagi pelaku utama serta pelaku usaha agar mereka mau dan mampu
menolong dan mengorganisasikan dirinya dalam mengakses informasi pasar,
teknologi, permodalan, dan sumberdaya lainnya sebagai upaya untuk meningkatkan
produktivitas, efisiensi usaha, pendapatan, dan kesejahteraannya, serta
meningkatkan kesadaran dalam pelestarian fungsi lingkunga hidup. Sesuai dengan Peraturan Pemerintah Republik
Indonesia Nomor 62 Tahun 2014 Tentang Penyelenggaraan Pendidikan, Pelatihan dan
Penyuluhan Perikanan Pasal 42 Ayat 1 yaitu Penyuluh Perikanan terdiri atas : a)
Penyuluh Perikanan Pegawai Negeri Sipil; b) Penyuluh Perikanan Swasta; dan c)
Penyuluh Perikanan Swadaya. Pasal 42 Ayat 2 Untuk memenuhi kebutuhan tenaga
penyuluh sebagaimana dimaksud pada ayat (1) Pemerintah atau Pemerintah Daerah
dapat mengangkat penyuluh perikanan kehormatan dan/atau Penyuluh Perikanan
Bantu.
Sejalan dengan tumbuhnya kegiatan perikanan
budidaya dan perikanan tangkap di Kabupaten Serang, pengolahan hasil perikanan
merupakan hasil akhir untuk meningkatkan mutu hasil perikanan sehingga bisa
meningkatkan nilai tambah bagi pelaku utama atau pelaku usaha. Pengolahan hasil
perikanan di Kabupaten Serang banyak dijumpai seperti pengolahan abon ikan
bandeng, pengolahan terasi udang, pengolahan pindang ikan kembung, pengolahan
bontot, pengolahan kerupuk ikan bandeng, pengolahan dodol rumput laut,
penyamakan ikan pari, dan sate bandeng. Kecamatan Pontang merupakan kawasan
minapolitan dengan komoditas utama ikan bandeng dengan beragam olahan hasil
perikanannya, disusul Kecamatan Tirtayasa dengan komoditas unggulan rumput laut
dan olahan dodol rumput laut serta rumput laut kering putih bahan campuran
untuk es serta terasi udang. Kecamatan Jawilan, Kecamatan Baros dan Kecamatan
Kramatwatu dengan komoditas olahan pindang ikan kembung, Kecamatan Ciruas
dengan sentra olahan aneka snack ikan dan Kecamatan Cinangka dengan produk Non
Konsumsi berupa hiasan kekerangan.
TUGAS PENYULUH PERIKANAN BANTU
Tugas Penyuluh Perikanan Bantu (PPB) sesuai SK NOMOR 2/KEPMEN-KP/SJ/2016
dan di Revisi dengan adanya penambahan Penyuluh Perikanan Bantu dengan Nomor :
64A/KEPMEN-KP/SJ/2016 yaitu sebagai berikut :
1.
Menyusun rencana kerja penyuluhan perikanan tahunan dan bulanan
sesuai kebutuhan sasaran di wilayah kerja;
2.
Menyusun data potensi wilayah kerja berupa monografi wilayah,
tingkat penerapan teknologi, komoditas unggulan spesifik lokasi, serta keragaan
pelaku utama/pelaku usaha, kelompok pembudidaya ikan, kelompok usaha bersama,
kelompok pembudi daya ikan, kelompok pengolahan dan pemasaran hasil perikanan,
kelompok pengolahan dan pemasaran komoditas pergaraman, dan kelompok usaha
garam rakyat;
3.
Membantu menumbuhkan, menguatkan, dan mengembangkan kelompok
pembudidaya ikan, kelompok usaha bersama, kelompok pembudi daya ikan, kelompok
pengolahan dan pemasaran hasil perikanan, kelompok pengolahan dan pemasaran
komoditas pergaraman, dan kelompok usaha garam rakyat di wilayah kerja;
4.
Menyusun materi penyuluhan perikanan sesuai dengan kebutuhan;
5.
Melakukan pendampingan guna meningkatkan kapasitas pelaku
utama/pelaku usaha, melalui:
· peningkatan akses pelaku
utama/pelaku usaha terhadap informasi pasar, teknologi, sarana prasarana dan
pembiayaan;
· peningkatan produktivitas
dan skala usaha pelaku utama/pelaku usaha agar feasible dan
bankable;
bankable;
· peningkatan pendapatan dan
kesejahteraan pelaku utama/pelaku usaha;
· Membuat laporan kinerja
bulanan.
LAPORAN PENYELENGGARAAN PENYULUHAN PERIKANAN BANTU BULAN JANUARI – JUNI
2016
Langkah aksi yang dilakukan oleh Penyuluh
Perikanan Bantu (PPB) yaitu :
1. Mengidentifikasi, memverifikasi serta
mendampingi poklahsar binaan baik kelompok pengolah baru maupun kelompok pengolah
lama. Kabupaten Serang memiliki dua orang Penyuluh Perikanan Bantu bidang peningkatan
daya saing. Wilayah binaan Penulis tahun 2016 terdiri dari Kecamatan Pontang,
Kecamatan Tirtayasa, Kecamatan Tanara, Kecamatan Ciruas dan Kecamatan Baros.
2. Mengidentifikasi data potensi wilayah
kerja
· Melakukan identifikasi potensi pengolahan
hasil perikanan pada wilayah kerja Penyuluh Perikanan bantu disesuaikan dengan
SPMT Kepala Dinas Kelautan, Perikanan, Energi dan Sumberdaya Mineral Kabupaten
Serang pada 5 Kecamatan Potensial dengan komoditas unggulan, yaitu Kecamatan
Pontang dengan olahan ikan bandeng, Kecamatan Tirtayasa dengan olahan rumput
laut dan terasi, Kecamatan Jawilan, Baros dan Kramatwatu dengan komoditas
olahan pindang ikan kembung dan Kecamatan Ciruas dengan komoditas olahan snack
ikan.
· Memverifikasi legalitas kelompok,
melengkapi berkas kelompok sesuai persyaratan administrasi.
· Mendata keanggotaan, melakukan
penumbuhkembangan kelompok sesuai dengan kesepakatan anggota untuk menumbuhkan
kelompok baru.
· Mendampingi kelompok dalam melengkapi
administrasi kelompok pengolahan hasil perikanan dan pemasaran.
· Mendamping kegiatan teknis sesuai dengan
kebutuhan sasaran.
3. Menyusun rencana kerja bulanan
Rencana kerja bulanan disusun berdasarkan potensi wilayah, permasalahan
teknis, administrasi, dan pemasaran.
4. Menyusun materi penyuluhan
Materi penyuluhan disusun berdasarkan kebutuhan sasaran tiap bulannya,
materi terdiri dari materi teknis, administrasi kelompok, dan manajemen
pemasaran.
5. Melaksanakan aksi dari rencana kerja
bulanan dan materi penyuluhan
Kegiatan yang dilaksanakan disesuaikan dengan kebutuhan sasaran sesuai
dengan rencana kegiatan bulan sebelumnya,
6. Meningkatkan kapasitas pelaku
utama/usaha
Kegiatan peningkatan kapasitas pelaku
utama/usaha perikanan yang dilakukan adalah :
· Mengikutsertakan perwakilan kelompok dalam
Bimtek-bimtek yang diselenggarakan oleh Dinas KP Kabupaten, Dinas KP Provinsi,
Badan Penyuluhan Provinsi maupun kegiatan KKP khusus materi pengolahan,
pengemasan, pemberian label dan manajemen pemasaran.
· Pembinaan kepada poklahsar secara
terjadwal, periodik dan kesepakatan dengan kelompok tersebut.
· Memberikan motivasi kepada pelaku utama
poklahsar untuk meningkatkan kesadaran berkelompok agar lebih mudah mencapai
tujuan dengan prinsip kerjasama yang baik.
· Melakukan pendampingan manajemen usaha pengolahan
dan pemasarannya.
· Menumbuhkan calon koperasi perikanan Mekar
kecamatan Ciruas dalam proses badan hukum.
7. Membantu meningkatkan akses pelaku
usaha/utama perikanan terhadap informasi pasar dan pembiayaan
· Membantu pelaku utama poklahsar mendapat
jaringan pasar agar baik.
· Mendorong Poklahsar untuk menjalin
kemitraan dengan pemasar lain.
· Mendorong poklahsar untuk bisa mandiri dan
membantu akses bahan baku.
8. Membantu Poklahsar potensial untuk
melakukan peminjaman atau kredit perbankan Membantu meningkatkan pendapatan dan
kesejahteraan pelaku utama/usaha :
· Ketua Kelompok Pengolah Pemasar Terasi Makmur Jaya Kecamatan
Tirtayasa telah mampu mengakses kredit Bank Rakyat Indonesia Unit Pontang tahap
I sejumlah Rp.50.000.000,- dan Tahap
II sejumlah Rp.75.000.000,- dan
tahap III sejumlah Rp.100.000.000,-
· Ketua Poklahsar Mutiara Kerang Kecamatan Cinangka
dengan mengakses Bank BRI Unit Anyar Rp.40.000.000,-
,
· Ketua Poklahsar Bahari Jaya Bersatu mengakses kredit
sebanyak emapt kali Tahap I bank BRI Unit Pontang sejumlah Rp 5.000.000,- tahap II Rp 5.000.000,- dan Tahap III Rp.10.000.000,-
DOKUMENTASI KEGIATAN PENYULUHAN
|
|
|
|
|
 |
||||
|
||||
 |
||||
|
||||
DATA KELOMPOK BINAAN PPB TAHUN 2016
|
No.
|
NAMA KELOMPOK
|
NAMA KETUA
|
ALAMAT
|
BIDANG USAHA
|
KOMODITAS
|
INDIKATOR PRODUKSI (siklus/Kel)
|
INDIKATOR PENDAPATAN (siklus/kelp)
|
KELAS KELOMPOK
|
||
|
AWAL
|
SEKARANG
|
AWAL
|
SEKARANG
|
|||||||
|
1.
|
DOMAS JAYA
|
FUAD
|
Desa Domas Kec.Pontang
|
Pengolahan
|
Olahan Bandeng
|
100 kg
|
150 kg
|
8.000.000
|
12.000.000
|
Pemula
|
|
2.
|
BAHARI JAYA BERSATU
|
YANTO
|
Desa Lontar Kec.Tirtayasa
|
Pengolahan
|
Dodol Rumput laut
|
100 kg
|
200 kg
|
6.000.000
|
12.000.000
|
Pemula
|
|
3.
|
TERASI MAKMUR JAYA
|
DATIM
|
Desa Sujung Kec.Tirtayasa
|
Pengolahan
|
Terasi Udang
|
1.000 kg
|
1.500 kg
|
10.000.000
|
15.000.000
|
Pemula
|
|
4.
|
DAPUR UWA
|
H.Rudi Suhaemi
|
Desa Citerep Kec.Ciruas
|
Pengolahan
|
Snack Teri
|
200 kg
|
300 kg
|
12.000.000
|
18.000.000
|
Pemula
|
|
5.
|
JAWILAN BERSAMA
|
Dede Nasrullah
|
Desa Jawilan Kec.Jawilan
|
Pengolahan
|
Pindang Tongkol, Bandeng, Salem
|
500 kg
|
700 kg
|
7.000.000
|
10.000.000
|
Pemula
|
|
6.
|
KERANG MANDIRI
|
Harjo
|
Desa Karang Suraga Kecamatan
Cinangka
|
Pengolahan
|
Hiasan Kekerarangan
|
500 pcs
|
1.000 pcs
|
10.000.000
|
15.000.000
|
Pemula
|
|
7.
|
MUTIARA KERANG
|
Nono Prihartono
|
Desa Karang Suraga Kecamatan
Cinangka
|
Pengolahan
|
Hiasan Kekerarangan
|
300 pcs
|
600 pcs
|
5.000.000
|
10.000.000
|
Pemula
|
|
8.
|
MINA MEKAR
|
Fadilah
|
Desa Singamerta
Kec.Ciruas
|
Pengolahan
|
Olahan lele
|
150 kg
|
200 kg
|
9.000.000
|
12.000.000
|
Pemula
|
|
9.
|
AKAR
|
Lilis
|
Desa Tunjung Teja Kec.Tunjung Teja
|
Pengolahan
|
Snack lele
|
100 kg
|
150 kg
|
2.500.000
|
3.750.000
|
Pemula
|
Keterangan :
kelompok Pengolah yang intens dibina pada tahun 2016
Langganan:
Postingan (Atom)